Desain Warung Makan Nasi Kulit Ayam Ivan Gunawan, Konsep Food Court yang Bikin Betah

Liputan6.com, Jakarta Desainer dan entertainer ternama Indonesia, Ivan Gunawan, sekali lagi menunjukkan kepiawaiannya dalam berbisnis. Kali ini pria yang akrab disapa Igun itu merambah dunia kuliner dengan meluncurkan "Nasi Kulit Mak Igun". Bisnis yang dikembangkan bersama Chef King Abdi (alumnus MasterChef Indonesia) ini bukan sekadar menyajikan hidangan lezat, tetapi juga menawarkan pengalaman bersantap dengan konsep desain interior yang segar dan modern. Kehadiran Nasi Kulit Mak Igun disambut antusias oleh masyarakat, terbukti dari antrean panjang yang kerap terjadi sejak gerai pertamanya dibuka.

Warung makan ini hadir dengan konsep yang sangat merakyat, yakni Nasi Rames atau Nasi Kulit dengan beragam pilihan lauk pendamping yang totalnya mencapai hingga 20 jenis. Menu utamanya dibanderol dengan harga yang sangat terjangkau, mulai dari Rp 15.000 per porsi, menjadikannya magnet bagi berbagai kalangan. Namun, di balik harga yang ekonomis, Ivan Gunawan memastikan bahwa kualitas rasa dan tampilan gerai tetap premium, sejalan dengan citra dirinya yang selalu mengutamakan estetika.

Sebagai sebuah entitas bisnis yang aktif di dunia digital, Nasi Kulit Mak Igun memanfaatkan platform media sosial untuk berinteraksi dengan pelanggan dan memamerkan desain interior gerai yang instagenic. Informasi dan promosi terbaru dapat diakses melalui akun resmi mereka di Instagram, seperti @nasikulitmakigun. Kini, warung ini telah berkembang pesat dan memiliki cabang di beberapa kota besar yang menunjukkan keberhasilan strategi bisnis yang diterapkan oleh Ivan Gunawan dan timnya.

Desain warung makan yang cerah, vibrant, dan inspiratif ini dirancang untuk menarik perhatian publik sekaligus mendukung efisiensi operasional. Hal itu juga dapat dilihat dari sebuah video yang dibagikan oleh Farida Nurhan di channel YouTube resminya, yang dipublikasikan dalam video bertajuk Mukbang Kulit Ayam Terkrikuk Sang Mega Bintang!!. Video tersebut memperlihatkan bagaimana konsep desain warung, antrian pembeli, hingga sajian makanan yang ditawarkan.

Penasaran seperti apa? Berikut ulasan selengkapnya.

Fasad luar gerai Nasi Kulit Mak Igun dirancang untuk menjadi penarik perhatian (eye-catching) yang efektif dari kejauhan, bahkan dari dalam mobil yang melintas. Desain gerai secara eksterior didominasi oleh warna oranye terang yang merupakan warna signatur dari brand ini, dipadukan dengan warna putih untuk memberikan kontras yang jelas.

Papan nama warung menjadi elemen desain terpenting yang tampil ikonik, menggunakan font besar, berani, dan mudah dibaca, serta menggunakan kontras warna oranye dan putih. Tujuannya adalah untuk membangun brand recall yang cepat di benak konsumen dan langsung mengaitkan tempat ini dengan menu nasi kulit, yang diimbangi dengan aura selebritas Ivan Gunawan.

Foto tersebut juga menunjukkan area parkir yang luas di depan gerai yang penuh dengan mobil dan motor, mengindikasikan bahwa lokasi yang dipilih adalah strategis dan mudah diakses, meskipun seringkali ramai pengunjung. Keberhasilan desain fasad ini adalah kemampuannya untuk mengomunikasikan identitas brand yang ceria, energik, dan populer.

Desain interior area makan didominasi oleh skema warna minimalis serba putih, mulai dari dinding, meja, hingga kursi. Penggunaan warna putih menciptakan kesan bersih, luas, dan terang benderang, yang sangat penting untuk tujuan fotografi instagenic di mata pengunjung.

Aksen dekoratif utamanya adalah Daily Quotes berupa teks berukuran besar berwarna ungu yang dipasang di dinding. Teks seperti "#DAILYQUOTES MAKAN ENAK BUKAN HANYA SOAL RASA TAPI JUGA TENTANG KEBERSAMAAN YANG DICIPTAKAN DI MEJA" berfungsi ganda, yaitu sebagai elemen dekoratif yang unik dan sebagai pesan marketing yang relevan dengan pengalaman bersantap.

Penataan meja dan kursi yang rapat serta penggunaan track lighting berwarna hitam di langit-langit putih menunjukkan fokus pada kapasitas maksimum dan efisiensi ruang. Kehadiran air conditioner (AC) yang terpasang jelas menunjukkan bahwa, meskipun berkonsep warung, kenyamanan tetap diperhatikan, tetapi dengan penekanan pada perputaran cepat (fast-casual).

Foto ini secara jelas menunjukkan area pelayanan dan pemesanan yang dirancang untuk menampung antrean panjang pelanggan. Dinding di zona ini menggunakan warna oranye yang sama dengan fasad, membedakannya dari area makan yang dominan putih, sekaligus menegaskan identitas brand.

Sistem pelayanan diatur melalui counter panjang yang memungkinkan pelanggan untuk langsung melihat dan memilih lauk pauk yang tersaji di etalase kaca. Tata letak ini sangat efisien, mempercepat proses pemilihan dan check-out, yang merupakan kunci dari model bisnis fast-casual atau nasi rames modern.

Antrean yang terlihat panjang, meskipun suasana ramai, menunjukkan besarnya antusiasme publik terhadap menu yang ditawarkan. Desain yang terbuka dan flow yang jelas dari pintu masuk, antrean, hingga pembayaran, memastikan pergerakan pelanggan tetap teratur di tengah kepadatan.