Pedagang Daging Sapi sebut Harga dan Pasokan Daging Sapi Aman hingga Idulfitri

Ilustrasi(Dok Bapanas)

MENJELANG Hari Besar Keagamaan Nasional (HBKN) Ramadan, pedagang daging sapi di Pasar Minggu, Jakarta Selatan, menyatakan harga dan pasokan daging sapi berada dalam kondisi aman dan stabil. Hal tersebut disampaikan langsung para pedagang saat menerima kunjungan pemantauan dari Direktorat Stabilisasi Pasokan dan Harga Pangan (SPHP) Badan Pangan Nasional (Bapanas).

Rozali, salah satu pedagang daging sapi di Pasar Minggu, menyampaikan bahwa harga jual daging sapi saat ini berada di angka Rp 135.000 per kilogram (kg) dan masih relatif stabil. 

“Harganya sekarang Rp 135.000 per kilo. Itu memang harga jual kami di lapak,” ujar Rozali dikutip dari keterangan tertulis yang diterima, Selasa (3/2).

Para pedagang mengakui bahwa harga karkas di tingkat RPH sempat mengalami fluktuasi. Namun, kondisi tersebut tidak berdampak signifikan pada harga jual di pasar karena pasokan yang mencukupi.

“Memang kadang ada naik turun di RPH, tapi sekarang ini stabil. Tidak ada lonjakan,” tambah Rozali.

Para pedagang juga menyatakan komitmennya untuk bersama-sama menjaga stabilitas harga agar tetap terjangkau bagi masyarakat, dengan harapan harga daging sapi tidak melebihi Rp140.000 per kg selama periode HBKN.

“Kami juga sudah kerja sama dengan pemasok supaya harga tetap dijaga. Yang penting stok ada dan pembeli tidak terbebani,” pungkas Rozali.

Hal senada disampaikan pedagang lainnya, Apit, yang mengaku menjual daging sapi dengan harga yang sama. Menurutnya, harga tersebut masih terjaga karena pasokan dari Rumah Potong Hewan (RPH) berjalan lancar.

“Kami ambil dari RPH Cilangkap dan Cakung. Untuk sekarang pasokan aman, jadi harga bisa dijaga tetap stabil,” kata Apit.

Terkait proyeksi menjelang Idulfitri, para pedagang optimistis ketersediaan daging sapi akan tetap aman dan harga tidak akan melonjak. Informasi yang mereka terima dari RPH memastikan pasokan tersedia hingga Lebaran.

“Dari RPH juga bilang aman sampai Idulfitri. Jadi masyarakat tidak perlu khawatir atau panik,” ujar Apit.

Di berbagai kesempatan, Kepala Bapanas Andi Amran Sulaiman yang juga Menteri Pertanian menegaskan penindakan akan dilakukan kepada produsen dan distributor, bukan pedagang skala mikro di pasar. 

“Begitu menemukan harga di atas HET, jangan kejar pedagang pasarnya, tapi kejar distributor dan produsennya. Minyak goreng dan daging tidak ada ampun,” tegasnya. (H-2)