Ingin Otak Tajam dan Fokus? Ini 11 Makanan yang Bisa Meningkatkan Fungsi Kognitif

Liputan6.com, Jakarta- Kebanyakan orang tahu makanan apa saja harus dihindari demi kesehatan. Namun, tidak banyak orang berpikir makan yang dikonsumsi setiap hari ternyata memiliki dampak bagi kesehatan otak. 

“Otak menggunakan lebih banyak kalori daripada organ lain di tubuh kita. Makanan yang dikonsumsi dapat memberikan dampak besar pada otak kita,” kata pakar peneliti otak pendiri The Melillo Center dari Long Island, Robert Melillo mengutip Huff Post pada Selasa, 2 Desember 2025.

Ahli bedah saraf dari St. Mary’s Medical Center, Brett Osborn menegaskan, pentingnya gizi yang tepat adalah fondasi bagi kekuatan mental dan kemampuan untuk bertahan hidup. 

“Sama halnya kita yang merawat tubuh melalui olahraga dan menjaga pola makan yang seimbang, memelihara otak dengan cara memilih makanan yang tepat sangat penting untuk pikiran yang membuat semangat dan menjadi awet muda,” kata Osborn.

Berikut daftar makanan yang baik untuk otak yakni:

1. Alpukat

Alpukat mengandung kaya akan lemak tak jenuh tunggal yang sehat.

“Lemak ini membantu menurunkan risiko penyakit pada pembuluh darah, dan memberi energi yang baik untuk otak, tanpa efek buruk yang biasanya muncul dari gula atau lemak jenuh,” kata peneliti neurosains, Dale Bredesen.

2. Brokoli

Sayuran ini mengandung senyawa seperti sulforaphane, senyawa alami yang terdapat pada sayuran yang berfungsi untuk menurunkan  peradangan dan peningkatan kesehatan otak. Berdasarkan studi 2029 menunjukkan sulforaphane sebagai antioksidan penting yang memiliki potensi melindungi sistem saraf.

Buah kecil ini kaya akan flavonoid yang bersifat neuroprotektif dan terbukti meningkatkan neuroplastisitas serta aliran darah otak. Antioksidan pada bluberi, termasuk antosianin yang membantu melindungi otak dari stres oksidatif dan peradangan.

4. Telur

Kuning telur mengandung kolin, nutrisi essential yang penting untuk memproduksi asetilkolin. Asetilkolin adalah neurotransmiter yang vital untuk sistem saraf parasimpatis dan sangat penting untuk daya ingat. Penurunan neurotransmisi asetilkolin sangat menonjol pada penyakit Alzheimer.  

5. Ikan Berlemak

Ikan seperti sarden, salmon, makarell mengandung lemak omega-3. “Lemak ini membantu menjaga otak tetap sehat. Selain itu,  terbukti bisa memperbaiki ingatan, menjaga suasana hati tetap stabil, dan mengurangi risiko penurunan kemampuan berpikir,” ujar Osborn.

Bayam dan kangkung kaya akan vitamin, mineral dan antioksidan. Makanan ini dapat meningkatkan fungsi otak yang sehat dengan mengurangi peradangan dan meningkatkan kinerja kognitif. Mineral magnesium di dalamnya juga membantu relaksasi dan menurunkan tekanan darah. 

7. Jahe

Jahe memiliki anti-inflamasi kuat yang terbukti meningkatkan fungsi kognitif. Efek antioksidannya diperkirakan melindungi neuron dari stres oksidatif yang didasari oleh gangguan sistem saraf atau sering disebut penyakit neurodegeneratif.

8. Kunyit

Rempah ini mengandung kurkumin, zat yang bisa mengurangi peradangan. Kurkumin juga dapat menempel pada protein yang berhubungan dengan Alzheimer, sehingga membantu melindungi kesehatan otak dengan berbagai cara.

9. Ginkgo Biloba

Tanaman ini dikenal untuk meningkatkan daya ingat dan fungsi kognitif. Selain itu, dipercaya dapat meningkatkan aliran darah ke otak dan melindungi sel-sel otak dari kerusakan oksidatif.

10. Makanan Fermentasi

Makanan fermentasi seperti kimchi, kefir, kombucha, asinan kubis, dan yogurt mungkin memiliki manfaat. Penelitian membuktikan otak dan usus berkomunikasi melalui sistem saraf dan kekebalan tubuh. Oleh karena itu, mengubah bakteri di usus dengan probiotik dan prebiotik dapat berperan dalam meningkatkan fungsi otak. 

11. Tuna

Ikan rendah lemak ini mengandung tirosin, zat penting untuk membuat bahan kimia otak seperti dopamin dan norepinefrin, yang membantu fungsi otak. Tuna juga mengandung kreatin, yang membantu menjaga sel otak tidak kekurangan cairan.