कैसे विनम्र चिकीए स्ट्रेप स्नैक एंड डेज़र्ट मार्केट्स


हम्मस ने तूफान से अमेरिका को ले लिया है, और यह जल्द ही कभी भी रोक नहीं रहा है।

मार्च
21, 2020

4 मिनट पढ़ा

द्वारा व्यक्त राय व्यवसायी योगदानकर्ता अपने हैं।


यह मजेदार है कि कैसे सबसे सरल, अधिकांश पारंपरिक उत्पाद लोकप्रियता में सहज वृद्धि कर सकते हैं। एक प्रमुख उदाहरण: ह्यूमस। मिस्र और लेवंत में सिर्फ छोले, नींबू, ताहिनी, जैतून का तेल और लहसुन से बना यह पारंपरिक मध्य पूर्वी व्यंजन कम से कम 13 वीं सदी से है, जहां कायरो में एक शुद्ध, मसालेदार छोले पकवान के लिए सबसे शुरुआती ज्ञात नुस्खा था।

लेकिन पिछले 10 वर्षों में, यह एक सर्वथा सनक बन गया है, किराने की दुकानों और रेफ्रिजरेटर में प्रमुख अचल संपत्ति अर्जित करना और यहां तक ​​कि मेम के शौकीनों को प्रेरित करना। यह संभवतया कम से कम भाग में, पेप्सीको के शुरुआती अंशों में सबरा की मूल कंपनी के रूप में कार्यभार संभालने के कारण है। 2008 और 2010 के बीच, पेप्सी ने सबरा हम्मस के नमूनों के साथ अमेरिका में बाढ़ आ गई, इस प्रकार पारंपरिक मध्य पूर्वी भोजन बहुत से लोगों को पेश किया, जिन्होंने इसके बारे में पहले कभी नहीं सुना था। यह संभवत: कोई संयोग नहीं है कि कुछ वर्षों के भीतर, सिट-डाउन रेस्तरां और ह्युमस पर ध्यान केंद्रित करने वाले फास्ट-कैज़ुअल स्पॉट (जैसे कावा और हम्मस और पिटा कं) अमेरिकी शहरों में आम और लोकप्रिय हो गए।

संबंधित: 5 खाद्य रुझान जो 2020 को परिभाषित करेंगे

आज के लिए तेजी से आगे है, और वैश्विक hummus बाजार का अनुमान 2020 तक लगभग $ 811.9 मिलियन है और $ 1 टूटने की उम्मीद है billion 2026 तक। आजकल लगभग हर किसी के पास हम्मस गेम में उनकी चिता चिप है। साबरा, सूअर के सिर और जनजाति जैसे बड़े ब्रांडों के अलावा, छोटे ब्रांडों और स्टार्टअप्स का ढेर सारे ताहिनी को पारंपरिक पकवानों को पूरा करने के लिए या बस नया करने के लिए रिंग में फेंक रहे हैं।

इंटरनेट पर ब्लॉगर और रेसिपी डेवलपर्स आपको लगभग एक अनंत प्रकार के हम्मस-आसन्न व्यंजनों के साथ प्रदान कर सकते हैं, जैसे कि छोले के लिए एक अलग फलियां या पूरी तरह से अद्वितीय, अनौपचारिक स्वाद प्रोफ़ाइल प्रदान करने का प्रयास। लेकिन अगर आप चुटकी में हैं, या केवल विशेषज्ञों को विनम्र बनाने के लिए छोड़ देंगे, तो आपके स्थानीय किराने की दुकान आपके लिए कई संभावित स्टॉक को सबसे अधिक विकल्प बनाती है। लैंटाना फूड्स विभिन्न प्रकार के ह्युमिस (हम्पी?) बेचते हैं जो छोले की बजाय सफेद सेम, काले सेम, एडाम या दाल का उपयोग करते हैं। इन विकल्पों में से प्रत्येक में अलग-अलग स्वाद प्रोफाइल पेश करते समय एक समान स्टार्ची-चिकनी बनावट है। लैंटाना कुछ वास्तव में अभिनव किस्मों को भी बेचता है, जैसे कि श्रीराचा गाजर, बीट और भैंस।

एशविले, नेकां कंपनी रूट्स ने अपने उत्पाद को "ह्यूमरस के माइक्रोब्रॉव" के रूप में संदर्भित किया है, यह दावा करते हुए कि उनके डिप हमेशा गैर-जीएमओ हैं free परिरक्षकों के बजाय, ताज़गी बनाए रखने के लिए कोल्ड-प्रेशर तकनीक का उपयोग करना। मूल और अन्य के अलावा, अधिक पारंपरिक स्वाद जैसे भुना हुआ लहसुन और लाल मिर्च, वे रचनात्मक विकल्प बनाते हैं जैसे कि आम की शिकंजी, थाई नारियल की करी और चना-कम मिश्रण जैसे लिमा बीन और ब्लैक बीन। वे तेल भी बेचते हैं-free उन लोगों के लिए जो अपने वसा का सेवन कम करना चाहते हैं।

होप फूड्स ब्लैक लहसुन, मसालेदार एवोकैडो और केल पेस्टो ह्यूमस की तरह एक और लोकप्रिय ब्रांड है, जो ट्रेंडी फूडी स्वाद पर आधारित है। उनके जलेपीनो सिलेंट्रो और थाई नारियल करी, हामुस निर्माताओं के अन्य रोचक और रोमांचक उदाहरण हैं जो डिश के लेवेंटिन मूल को बिल्कुल अलग पाक क्षेत्र से फ्लेवर के साथ मिलाते हैं।

और यदि आपने कभी ह्यूमरस को एक दिलकश डिश के रूप में सोचा है, तो आप एक चट्टान के नीचे रह सकते हैं; बाजार में मिष्ठान हुमूस की धूम है। चॉकलेट कवरेड केटी जैसे ब्लॉगर्स से मीठे, शाकाहारी, सेहतमंद तरीके से इंटरनेट तोड़ते हुए कि छोले को बेस के रूप में इस्तेमाल करते हैं (आप उसे कुकी आटा डुबकी याद कर सकते हैं, जो वायरल थोड़ी देर के लिए वापस चला गया) न्यूयॉर्क में हम्मस एंड पिटा कंपनी के साथ शोर कर रहा है। हम्मस मिल्कशेक, यह अब सामने नहीं है-page खबर है कि, अच्छी तरह से, छोले बहुमुखी हैं। अन्य स्वादों के लिए लहसुन, ताहिनी और जैतून का तेल उप में डालें, और आप एक उच्च-प्रोटीन मिठाई का उत्पादन कर सकते हैं।

इस समय ऐसा करने वाली सबसे प्रमुख कंपनी DELIGHTED BY Desserts है, जो विभिन्न प्रकार के स्वादों में "मिष्ठान hummus" बेचता है, ब्राउनी बैटर से लेकर कद्दू पाई तक। उनके डिप्स सभी शाकाहारी हैं, प्लांट-आधारित मिठाई बाजार में एक नया विकल्प जोड़ते हैं जो पके हुए माल की तुलना में सिर्फ फल और स्वास्थ्यवर्धक की तुलना में अधिक लिप्त है।

संबंधित: खाद्य और पेय व्यवसाय में 5 उभरते ग्राहक-सेवा रुझान

और शायद यही कारण है कि हाल के वर्षों में विनम्र छोला एक ऐसा रॉकस्टार बन गया है। प्रोटीन-सघन, कम कैलोरी वाला फल विभिन्न प्रकार की आहार पद्धतियों का पालन करने वाले भक्षणों के लिए अपील करता है, जो कि शाकाहारी और पुनर्वितरणवाद से लेकर भूमध्य आहार तक है। बस स्वाद के लिए कुछ अन्य सामग्री जोड़ें, वे नमकीन या मीठे हों, और खुदाई करें।

। (TagsToTranslate)Marketing(ट) सफलता की कहानियाँ (टी) खाद्य व्यवसाय (टी) समाचार और रुझान (टी) खाद्य (टी) खुदरा



Source link

Be the first to comment

Leave a Reply

Your email address will not be published.


*